Speis
Spargel aus der Region
18,50
Spargelsalat
mit weißem und grünem Spargel Citrus-Walnuss-Vinaigrette
18,50
24,50
Kräuterpfannkuchen
mit Spargelgemüse aus weißen und grünen Spargeln
24,50
26,50
½ Pfund (Rohgewicht) weißer Spargel,
neue Kartoffeln, handgeschlagene Sauce Hollandaise
26,50
Gerne mit:
Saftschinken vom Landmetzger
+ 6,00
Wiener Schnitzel vom Kalb
+ 13,00
Lachsfilet auf der Haut gebraten
+ 12,00
200 gr. argentinisches Rumpsteak
+ 13,00
Aus dem Suppentopf
Milde Karotten-Ingwer-Suppe
Süppchen aus Gemüsefond, regionale Karotten, Kartoffeln und Ingwer 8,90
Rote-Bete-Kokos-Suppe
aus Gemüsefond, Roter Bete, Kokosmilch, etwas Zitronengras und Limette 8,90
Salat
auch mit: "Wiener Backhendl" aus der Oberkeule + 6,50
/
drei Riesengarnelen + 6,50
/
gegrilltem Lachsfilet + 6,50
Salatvariation mit Blatt- & Rohkostsalaten
16,50
auch mit: "Wiener Backhendl" aus der Oberkeule + 6,50
/
drei Riesengarnelen + 6,50
/
gegrilltem Lachsfilet + 6,50
Auf Wunsch mit Wiener Backhändel + 6,00
Neckartal Bowl
Couscous, Rotkraut-, Karotten-, Radieschen Streifen und Edamame-Bohnen, mariniert Black Beans, knackiges Saisongemüse 17,50
Auf Wunsch mit Wiener Backhändel + 6,00
5,50
Beilagen Salat
verschiedene Blattsalate, Rohkostsalate
5,50
Die Pfalz neu interpretiert
Handgemachte Bratwurst-maultaschenrollen
gefüllt mit grobem Bratwurstbrät vom regionalen Erzeuger, Schmelzzwiebeln und Bratkartoffeln 19,80
bunte Paprikastreifen, rote Zwiebeln, Radieschen, Gurken und Bratkartoffeln 18,50
Bunter Wurstsalat
Lyoner vom ausgezeichneten Landmetzger,
bunte Paprikastreifen, rote Zwiebeln, Radieschen, Gurken und Bratkartoffeln 18,50
Flammkuchen Vegetarisch
Kirschtomaten, Schafskäse, Zwiebeln, Rucola 17,50
Flammkuchen klassisch
Speckwürfel, Zwiebeln und Kräuter 17,50
Speck-Semmelknödel
an Lauchgemüse und geschmorten Kirschtomaten 17,50
Wirtshausgerichte
Käsespätzle
Schmorzwiebeln, Salatbeilage 17,50
Haxe vom Landschwein, knusprig aus dem Ofen
mit Biersauce, Kartoffelkloß und Sauerkraut 22,50
Linguine mit gegrillten Riesengarnelen
an Krustentiersauce 24,50
Halbe Ente aus dem Rohr
an Orangen-Thymiansauce, gegrilltem Rosenkohl und Kartoffelklößen 28,50
Feudenheimer Sauerbraten
mit Kartoffelklößen und gebratenem Rosenkohl 27,50 9
als Surf & Turf mit drei Riesengarnelen 32,50
Lende vom Landschwein
an Rosmarin-Jus, Prinzessbohnen und Spätzle 26,50
als Surf & Turf mit drei Riesengarnelen 32,50
Norwegisches Lachsfilet, gegrillt
an Velouté mit Estragon, Kerbel und Safranreis 28,00
Spanferkelrollbraten,
an Schwarzbiersauce, Kartoffelkloß und Wirtshausgemüse 23,50
Cordon bleu vom Landschwein
gefüllt mit Bergkäse und Wachholderschinken, dazu Kartoffel-Gurkensalat 27,50
Mit Streifen von der Schweinelende 26,50
Gnocchi vegetarisch
Schafskäsesauce, geschmorten Kirschtomaten und saisonalem Gemüse 21,50
Mit Streifen von der Schweinelende 26,50
Wiener Kalbsschnitzel in Butterfett ausgebacken
mit kaltgeschlagenen Preiselbeeren und Kartoffel-Gurkensalat 29,50
Geschnetzeltes vom Weidekalb
an grüner Pfeffersauce, Spätzle und Wirtshausgemüse 28,90
oder geschmorten Zwiebeln 200 gr 29,50
/
300 gr 34,50
/
400 gr 39,50
Rumpsteak vom Weiderind
Bratkartoffeln, wahlweise mit Kräuterbutter
oder geschmorten Zwiebeln 200 gr 29,50
/
300 gr 34,50
/
400 gr 39,50
Tapas
Schmankerl-Platte 25,00
Drei marinierte Riesengarnelen gebraten; IKARAMI Fjord Lachs, gebeizt, Wirtshausgemüse, Obatzter
Wirtshaus Platte 23,00
Bratwurstmaultaschenrolle, Leberknödel, gegrillter Rosenkohl, Zwiebelschmalz, Kochkäse
Oder
ihr stell euch euere eigenen Tapas zusammen
Mit Fleisch vom regionalen Metzger:
Bratwurst-Maultaschenrolle 8,50
Gebraten, gefüllt mit Kalbsbrät, dazu Butterzwiebeln, Kirschtomate
Haxenfleisch, gezupft
Saftiges, ausgelöstes Haxenfleisch 9,50
Bunter Wurstsalat
vom Landmetzger, Paprikastreifen, Zwiebeln, Radieschen, Gurken und Bratkartoffeln 8,00
„Wiener Backhendl“
Knusprig gebacken, aus der Hähnchenoberkeule 6,50
Leberknödel vom Landmetzger
mit Schmorzwiebeln 6,00
Schweinelende-Probiererle
mit Jus 10,00
Von Pfälzer Grumbeere
Wer mag dazu:
Kartoffelkloß 3,20
Von Pfälzer Grumbeere
Bratkartoffeln 3,20
in Rapsöl gebraten, Zwiebeln
Vegetarisch:
Wirtshausgemüse 6,80
Knackiges Gemüse, Silberzwiebeln
Power Trilogie 6,50
Couscous, marinierte Black Beans & Edamame-Bohnen
Gnocchi mit Schafskäsesauce 7,50
Milde Käsesauce und Kirschtomate
Obatzter 5,50
Camembert, Butter, Paprika
Zwiebelschmalz 4,50
Lecker abgeschmecktes Schweineschmalz mit Röstzwiebeln, Pfeffer aus der Mühle und Kräutern
Kleine Kartoffeln in der Schale 6,50
mit Aioli
Käsespätzle 7,90
Schmorzwiebeln
Gegrillter Rosenkohl
mit Parmesan und Fleur de Sel 6,80
Odenwälder Kochkäse 5,50
Kochkäse, Kümmel, rote Zwiebeln
Ingwer, Knoblauch
Aus Fluss und Meer:
3 Riesengarnelen, gebraten 12,00
Ingwer, Knoblauch
IKARAMI Fjord Lachs marinierter
Lachs gebeizt mit Limette, Rohrzucker, Estragon. 11,00
Dessert
8,20
Pfannenfrischer Kaiserschmarrn
mit Apfelkompott
8,20
8,90
Mousse au chocolat
Auf einem Spiegel von Himbeermark
8,90
8,50
Orangen Crème brûlée
mit frischen Früchten
8,50