Speis
Aus dem Suppentopf
Gebundene Erbsensuppe
Süppchen aus Gemüsefond, grünen Erbsen und Wurzelgemüse 8,90
Kürbis-Karotten-Ingwer-Süppchen
Cremiges Süppchen aus Hokkaidokürbis, Karotten mit Knoblauch-Croutons und frischer Kresse 8,90
Salat / Flammkuchen & Co
Wiener Backhändel +6,50
/
drei Riesengarnelen +6,50
/
gegrilltem Lachsfilet +6,50
Salatkomposition mit Blatt- & Rohkostsalaten 17,50
Auf Wunsch mit:
Wiener Backhändel +6,50
/
drei Riesengarnelen +6,50
/
gegrilltem Lachsfilet +6,50
gerösteter Speck + 3,00
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zwei Scheiben gratinierter Ziegenkäse + 5,00 Gemüse-Frikadellen + 3,50
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paniertes Backhähnchen + 6,50
Großer Feldsalat an Kartoffeldressing mit Croutons 19,50
Auf Wunsch dazu:
gerösteter Speck + 3,00
/
zwei Scheiben gratinierter Ziegenkäse + 5,00 Gemüse-Frikadellen + 3,50
/
paniertes Backhähnchen + 6,50
Kleiner Feldsalat an Kartoffeldressing
mit geröstetem Speck und Croutons 7,80
Kleiner Salat
mit Blatt- & Rohkostsalaten 5,80
Flammkuchen vegetarisch
mit Ziegenkäseflocken, roten Zwiebeln, Kirschtomaten und karamellisierten Walnüssen 17,90
Flammkuchen klassisch
mit Speckwürfeln, Zwiebeln und Kräutern 17,90
Herbstliches aus der Region
Kalbsmaultaschenrollen, handgemacht
gefüllt mit feinem Kalbsbrät vom regionalen Erzeuger, Schmorzwiebel und Bratkartoffeln 21,00
Edel-Wildlasagne
Wildbolognese in Béchamelsauce mit Möhren, Zwiebeln, Staudensellerie und kleinem Feldsalat 25,00
Gebratene Blutwurst
mit Kartoffelstampf und Schmorzwiebeln 18,50
Pfälzer Leberknödel vom Landmetzger
zwei Leberknödel mit Sauerkraut, Kartoffelpüree und Schmorzwiebeln 18,50
Wirtshausgerichte
Käsespätzle
mit Schmorzwiebeln und Salatbeilage 17,80
Halbe Ente aus dem Rohr 28,50
an Orangen-Thymiansauce, Apfelrotkraut und Kartoffelklößen
Filet vom Landschwein
an Portwein-Jus mit roten Zwiebeln, Spätzle und Vichy-Karotten 26,50
auf Wunsch mit Fetzen von der Schweinshaxe + 5,00
Gnocchi
an Kürbis-Ragout, Babyspinat und gerösteten Kürbiskernen 20,50
auf Wunsch mit Fetzen von der Schweinshaxe + 5,00
Hirschgulasch
an deftiger Spätburgundersauce, mit Kartoffelklößen, gegrilltem Rosenkohl und Preiselbeeren 28,50
Linguine mit gegrillten Riesengarnelen
in Krustentiersauce 24,50
Lachsfilet, auf der Haut gebraten
gegrilltes Lachfilet mit Gnocchi in Limetten-Kräutersauce und Grilltomate 28,50
Zarte Maishähnchenbrust
an Thymian-Jus, mit Hokkaido-Kartoffelpüree und herbstlichem Gemüse 26,50
Spanferkelrollbraten
an Schwarzbiersauce mit Spätzle und Wirtshausgemüse 24,50
Zanderfilet auf der Haut gebraten
an Rote-Bete-Meerrettich-Sauce mit Erbsenpüree 26,50
Haxe vom Landschwein
knusprig aus dem Ofen an Biersauce mit Kartoffelkloß und Sauerkraut 22,50
Wiener Kalbsschnitzel in Butterfett ausgebacken,
mit kaltgeschlagenen Preiselbeeren und Bratkartoffeln 29,50
Geschnetzeltes vom Weidekalb aus regionaler Zucht
an Noilly-Prat-Sauce mit Spätzle 28,90
oder geschmorten Zwiebeln 200 gr 29,50
/
300 gr 34,50
/
400 gr 39,50
Rumpsteak vom Weiderind
an Spätburgunder-Jus, Bratkartoffeln, wahlweise mit Kräuterbutter
oder geschmorten Zwiebeln 200 gr 29,50
/
300 gr 34,50
/
400 gr 39,50
Tapas
Schmankerl-Platte 25,00
Drei marinierte Riesengarnelen gebraten; IKARAMI Fjord Lachs, gebeizt, Wirtshausgemüse, Obatzter
Wirtshaus Platte 23,00
Bratwurstmaultaschenrolle, Leberknödel, gegrillter Rosenkohl, Zwiebelschmalz, Kochkäse
Oder
ihr stellt euch euere eigenen Tapas zusammen
Mit Fleisch vom regionalen Metzger:
Bratwurst-Maultaschenrolle 8,50
Gebraten, gefüllt mit Kalbsbrät, dazu Butterzwiebeln, Kirschtomate
Haxenfleisch, gezupft
Saftiges, ausgelöstes Haxenfleisch 9,50
Bunter Wurstsalat
vom Landmetzger, Paprikastreifen, Zwiebeln, Radieschen und Gurken 8,00
„Wiener Backhendl“
Knusprig gebacken, aus der Hähnchenoberkeule 6,50
Leberknödel vom Landmetzger
mit Schmorzwiebeln 6,00
Schweinelende-Probiererle
mit Jus 10,00
Von Pfälzer Grumbeere
Wer mag dazu:
Kartoffelkloß 3,20
Von Pfälzer Grumbeere
Bratkartoffeln 3,20
in Rapsöl gebraten, Zwiebeln
Vegetarisch:
Wirtshausgemüse 6,80
Knackiges Gemüse, Silberzwiebeln
Power Trilogie 6,50
Couscous, marinierte Black Beans & Edamame-Bohnen
Gnocchi mit Schafskäsesauce 7,50
Milde Käsesauce und Kirschtomate
Obatzter 5,50
Camembert, Butter, Paprika
Zwiebelschmalz 4,50
Lecker abgeschmecktes Schweineschmalz mit Röstzwiebeln, Pfeffer aus der Mühle und Kräutern
Kleine Kartoffeln in der Schale 6,50
mit Aioli
Käsespätzle 7,90
Schmorzwiebeln
Gegrillter Rosenkohl
mit Parmesan und Fleur de Sel 6,80
Odenwälder Kochkäse 5,50
Kochkäse, Kümmel, rote Zwiebeln
Ingwer, Knoblauch
Aus Fluss und Meer:
3 Riesengarnelen, gebraten 12,00
Ingwer, Knoblauch
IKARAMI Fjord Lachs marinierter
Lachs gebeizt mit Limette, Rohrzucker, Estragon. 11,00
Dessert
8,20
Pfannenfrischer Kaiserschmarrn
mit Apfelkompott
8,20
8,90
Mousse au chocolat
Auf einem Spiegel von Himbeermark
8,90
8,50
Orangen Crème brûlée
mit frischen Früchten
8,50